ดัชนีราคาผู้ผลิตแบ่งตามกิจกรรมการผลิต (Producer Price Index By Stage of Processing : PPI-SOP) เป็นตัวเลขที่แสดงทิศทางการเปลี่ยนแปลงของราคาสินค้าที่เกษตรกรและผู้ประกอบการในประเทศได้รับ แสดงทิศทางการเปลี่ยนแปลงของราคาสินค้าในแต่ละขึ้นตอนการผลิต เช่น ถ้าดัชนีราคาวัตถุดิบสินค้าใดสูงขึ้น จะชี้ให้เห็นว่า ราคาสินค้าแปรรูป และสินค้าสำเร็จรูปที่ใช้วัตถุดิบนั้นเป็นปัจจัยการผลิตส่วนใหญ่ อาจมีแนวโน้มสูงขึ้นด้วย โดยการเปรียบเทียบการเปลี่ยนแปลงของราคาสินค้าจากผู้ผลิตในปริมาณที่เท่ากันในช่วงระยะเวลาหนึ่งเทียบกับราคาสินค้าอย่างเดียวกันในช่วงเวลาตั้นต้น เรียกว่า ปีฐาน (Base Year) โดยข้อมูลดัชนีสามารถนำไปวิเคราะห์ การขยายตัวของเศรษฐกิจ การขยายตัวของประเทศ และใช้ในการอ้างอิงถึงมูลค่าต่าง ๆ ในอดีตที่ผ่านมา ซึ่งสำนักงานนโยบายและยุทธศาสตร์การค้า ได้มีการจัดทำดัชนีไว้ในหลายปีฐานและให้บริการแก่บุคคลภายนอกที่สนใจ เพื่อนำไปใช้ในการอ้างอิงและวิเคราะห์การเติบโตและเสถียรภาพของประเทศ